El restaurante El Boliche es un pajar rehabilitado dedicado en su tiempo a la  forja. Nuestro proyecto de restauración es aunar la amplísima cocina española con el toque argentino, incluyendo especialmente las carnes, que son de Galicia. Este restaurante rural situado en el corazón del valle del Lozoya les recomienda una escapada a la sierra madrileña para comer como en casa en un lugar  escondido en la sierra de Guadarrama. Este establecimiento es el primer restaurante de toda Europa reconocido con la marca de máxima calidad del gobierno argentino, marca país.

Dirección: C/Rio nº 13
Teléfono: 91 869 13 52 / 609185124
Página web: http://www.elboliche.eu
Horario: Fines de semana y festivos