En las zonas de alta montaña encontramos el característico piorno serrano (Cytisus purgans), matorral de hasta un metro de altura cuyas flores tiñen de amarillo las cumbres serranas a comienzos del verano y que tradicionalmente se aprovechaba para fabricar los techos de las chozas, confeccionar escobas y otros usos.

Junto al piorno, sin olvidar el cespedal de alta montaña, crecen otros matorrales como el enebro rastrero (Juniperus communis) y el cambroño (Adenocarpus hispanicus), configurando zonas de pastos que sirven de alimento a la fauna y al ganado durante el periodo estival, una época en la que las partes bajas del valle se encuentran secas.